In Abruzzo, polmone verde d'Europa, tra verdi colline accarezzate dal mare ed imponenti e maestose montagne che la osservano dall'alto, sorge ad Atri, splendida città d'arte, l'Azienda Agricola ed agrituristica "Valle del Sole".
"Valle del Sole รจ l'anima di un vecchio casolare oggi ristrutturato dalla famiglia Savini"Una parte del casolare adibito ad agriturismo con 3 camere da letto e servizi interni vi assicureranno oltre ad una dolce notte anche un buon risveglio grazie alla "vecchia colazione contadina" (lu sdiun) che noi serviremo ogni mattina per voi.
Il nostro obiettivo è quello di far conoscere attraverso antiche ricette, tramandate di generazione in generazione dai nostri avi, i buoni sapori della cucina abruzzese dove gli unici veri ingredienti sono il rispetto per l'ambiente, l'amore per la tradizione e la voglia di mangiare solo cose genuine.Abbiamo cura dei nostri prodotti dalla semina fino alla loro vendita, ovvero dalla coltivazione dei cereali (grano di solina, mais, avena, farro) effettuata su terreni montani e quella degli ortaggi svolta su terreni collinari (carciofi, pomodori, zucchine, melanzane, ulivi ecc...), dall'attenta spremitura dell'ulivo fino all'ottenimento di un'ottima qualità di olio extra vergine d'oliva, dalla preparazione di conserve di pomodoro a quella dei sott'oli in vasetti, fino ad arrivare alla realizzazione con farine macinate a pietra e con cotture a fuoco lento in forni a legna di pani fatti in casa, biscotti di farro e uccelletti, quest'ultimi simbolo di una tradizione culinaria religiosa folcloristica preparati per la festa di S.Antonio (17 gennaio) protettore di tutti gli animali.
